餐桌上承載的不只是飲食文化，也能體現(xiàn)社會(huì)文明進(jìn)步。近年來(lái)，新洋加大“文明餐桌”宣傳普及率，職工居民和餐飲企業(yè)積極參加到“文明餐桌”行動(dòng)中。

　 “我們飯店是以就餐標(biāo)準(zhǔn)為主，不單點(diǎn)，一般一桌菜是吃不完的。前幾年餐廚垃圾蠻多的，現(xiàn)在用餐結(jié)束大部分客人都打包，餐廚垃圾少了一大半。”新洋大酒店餐飲負(fù)責(zé)人說(shuō)道，以前不少客人“講排場(chǎng)”，花大價(jià)錢訂宴席，最后盛宴變“剩宴”，現(xiàn)在隨著職工居民文明素養(yǎng)的提升，這種現(xiàn)象越來(lái)越少。更多客人在用餐接近尾聲時(shí)會(huì)讓服務(wù)員拿打包餐盒，將剩得較多的菜品打包。

　 “過去，我用餐從不打包，雖然有時(shí)候看著剩菜覺得可惜，但是礙于面子，同時(shí)又覺得麻煩，所以打包的次數(shù)屈指可數(shù)?！闭f(shuō)到打包，居民小李回憶說(shuō)。近年來(lái)，打包吃不完的菜已經(jīng)變成一種時(shí)尚、一種文明的體現(xiàn)。這一現(xiàn)象影響了小李，現(xiàn)在出門就餐，他和家人朋友都按需點(diǎn)餐，將吃不完的飯菜打包帶走，已經(jīng)成了習(xí)慣。

　　隨著新洋文明創(chuàng)建不斷推進(jìn)，場(chǎng)域內(nèi)餐飲企業(yè)的店堂醒目位置張貼“文明餐桌”宣傳畫，在餐廳的每張桌子上擺放“不剩菜、不剩飯”提示牌。同時(shí)，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，要求餐飲單位在顧客點(diǎn)餐時(shí)，主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，合理點(diǎn)餐、避免浪費(fèi);用餐時(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者文明用餐，提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀。